Centros de Pesquisa e Extensão
 
As atividades de extensão nas Faculdades COC ao longo do tempo foram se consolidando no ritmo do amadurecimento da instituição como um todo.
Existem atualmente nove unidades voltadas à pesquisa e extensão universitária. Cada uma destas unidades desenvolve projetos e ações que indicam a vocação própria do corpo docente e as demandas regionais encontradas. Abaixo segue a descrição sucinta destes espaços:
 
SAJ – Serviço de Assessoria Judiciária
A manutenção do departamento é de vital importância para o estudante de direito, pois diuturnamente se depara com os mais variados casos das diversas áreas do direito, onde pode conhecer e desenvolver sua aptidão para determinada área. Trata-se de uma oficina com aulas práticas.
Neste contexto o principal objetivo do SAJ é atender a população carente do município ministrando orientações na área jurídica e encaminhamento aos demais órgãos públicos competentes de acordo com a necessidade de cada assistido.
A principal atividade desenvolvida no SAJ é a orientação, esclarecimentos e prestação de serviços advocatícios aos munícipes, sendo certo que para a hipótese de ser prestado o serviço, a renda do assistido deve ser inferior a 02 (dois) salários. Esta condição é imposta pela OAB/SP, que autoriza o funcionamento o serviço de assistência, nas faculdades onde possui o curso de direito. As orientações e esclarecimentos são para todas as áreas de direito. No entanto, a unidade COC Ribeirão Preto direciona especificamente seu atendimento voltado para a área da Família e das Sucesssões.
 
Agência Escola
A agência escola justifica-se porque é atuante, tanto internamente, criando campanhas internas para a comunidade acadêmica, como externamente por prestar serviços para pequenas empresas que não possam pagar por um planejamento de propaganda ou mesmo pela criação de uma peça e também por apoiar o terceiro setor com campanhas gratuitas para ONGs.
Objetivos:
- Inserir os alunos na prática do planejamento e execução de peçcas e campanhas publicitárias;
- Aproximar os alunos do mercado de trabalho;
- Levar os alunos ao mercado para conhecer agências de propaganda, gráficas, produtoras de vídeo, finalizadoras e todos os fornecedores de serviços de propaganda;
- Preparar o aluno para sua inserção no mercado de trabalho;
- Detectar as necessidades de mercado de trabalho nas áreas de propaganda e de marketing;
- Integrar os alunos de todos os anos com eventos
As principais atividades a Agencia são: atendimento a clientes; coleta de briefs; reuniões de planejamento ( de campanhas e eventos); brainstorm para criação das campanhas; reuniões diárias para definição de prazos de entrega de trabalhos e divisão de tarefas; criação de campanhas e peças de propaganda; pesquisas primárias e secundárias de comunicação; finalização de peças de propaganda; relatório de atividades diárias
 
Agência de Notícias
A Agência de Notícias surgiu da necessidade de integrar o aluno de Jornalismo às atividades práticas durante o curso.
A Agência de noticias tem como objetivos fundamentais:
- Ampliar na prática o aprendizado teórico dos alunos, logo no primeiro semestre do curso;
- Preparar os mesmos para o mercado de trabalho; - Incentivar os alunos no desenvolvimento de conteúdo jornalístico para a Internet e para projetos específicos de jornalismo impresso (jornal-laboratório e projetos de parceria como instituições)
As principais atividades desenvolvidas na Agência são:
- Jornal eletrônico Novo Formato;
- Caderno Folha Especial
- Jornal Folha de Jardinópolis;
- Jornal Duas Faces;
- Jornal Urbano (jornal-laboratório).
 
COC Junior
A empresa COC Júnior é uma associação civil sem fins lucrativos, com fins educativos, foi fundada em 07 de agosto de 2000. Tem por finalidade:
- Proporcionar a seus membros efetivos as condições necessárias à aplicação prática de seus conhecimentos teóricos relativos à sua área COC, através da participação em trabalhos teóricos preparatórios ao exercício da futura profissão, sempre com o respaldo técnico de docentes das Faculdades COC.
- A intensificação do intercâmbio Empresa/Escola, facilitando a absorção dos futuros profissionais no mercado de trabalho.
- Incentivar a capacidade empreendedora do aluno, dando a ele uma visão profissional já no âmbito acadêmico.
 
Escritório Modelo – Arquitetura e Urbanismo
Os objetivos do Escritório Modelo de Arquitetura e Urbanismo UNICOC são:
- Fortalecer as relações entre a IES e a comunidade pela prestação de serviços de projeto e consultoria que contribuam para a melhoria da qualidade do ambiente urbano nas diversas escalas tratadas no CAU — objeto, edifício, vizinhança, cidade e região.
- Oferecer aos alunos atividades complementares às previstas na estrutura curricular do CAU que possibilitem a vivência de experiências concretas seja no desenvolvimento de atividades de pesquisa tecnológica, seja no desenvolvimento de consultoria e projetos arquitetônicos, urbanísticos e de design.
 
LICC - Laboratório Interdisciplinar de Computação Científica
O LICC – COC é um laboratório que congrega várias linhas de pesquisa de interface entre as áreas básicas como: física, biologia, matemática e aplicadas: saúde pública, medicina. A sua implantação cria, laços de vizinhança com fontes de desafio tradicionais para o mundo das Ciências da Computação.
Os temas de pesquisa aos quais se dedicam alunos colaboradores e professores pesquisadores, ao invés de se estruturarem na forma tradicional de áreas compartimentalizadas do conhecimento, se organizam em torno de projetos preferencialmente interdisciplinares, cada um deles agregando professores e alunos, em temas de iniciação científica, inovação tecnológica e projetos de final de curso. Projetos de pesquisa desenvolvidos no LICC:
 
LIAA - Laboratório de Inteligência Artificial e Aplicações
O LIAA permite aos pesquisadores o desenvolvimento de suas pesquisas, e a interação com os alunos que desenvolvem iniciação científica. O contato dos alunos com o ambiente de pesquisa é um incentivo ao aprendizado que vai além das matérias de seus cursos, e permite uma preparação para aqueles interessados em participar de programas de pós-graduação após o final do curso de graduação.
O objetivo fundamental do LIAA é promover a inclusão do aluno em pesquisas envolvendo as áreas dentro da IA e mecatrônica, como Aprendizado de Máquina e Redes Neurais e Robótica. Além disso, desenvolve-se aparalelização de programas aplicados à Física Computacional e aplicações em Processamento de Imagens.
 
LSC - Laboratório de Sistemas de Computação
O LSC tem como objetivo fundamental Investigar e estudar novas tecnologias computacionais para o desenvolvimento de sistemas computacionais para a Web
Os objetivos específicos do laboratório são:
- Desenvolver solução de e-learning em ambiente colaborativo de ensino
- Desenvolver solução para trabalhos P2P
- Desenvolver solução para tomada de decisão diagnóstica em ambiente e-learning com suporte de ontologia e Serviços Web
- Desenvolver aplicações computacionais que façam uso de Computação Ubiqua, e tecnologias MVC.
 
Laboratório de Engenharia Ambiental
O Laboratório de Engenharia Ambiental foi criado para atender as demandas de pesquisa e extensão do curso de Engenharia Ambiental e apresenta os seguintes objetivos:
a) Subsidiar o desenvolvimento de Trabalhos de Iniciação Científica (IC);
b) Fornecer suporte ao estabelecimento de parcerias entre o curso de Engenharia Ambiental e organizações externas (empresas, órgãos públicos e comunidade em geral) para atividades de Extensão;
c) Fornecer condições para o desenvolvimento de estágios supervisionados dos alunos;
d) Fornecer uma base operacional ao professores do curso de Engenharia Ambiental para a elaboração de projetos e orientação de alunos;
d) Fornecer suporte ao desenvolvimento de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCCs).